Briwats de légumes au fromage frais
Ces briwats croustillants garnis de légumes méditerranéens et de fromage frais sont un incontournable des soirées paisibles dans les banlieues marocaines. Rapides à préparer, ils tirent parti des légumes de saison et d'une touche d'authenticité marocaine, parfaits pour un apéritif léger ou pour partager lors d'un apéritif dinatoire à l'approche de l'automne.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les courgettes, les carottes, les poivrons, le fromage frais, le cumin et la coriandre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Sur une feuille de brick, déposez une cuillère de farce en bas de la feuille, pliez les deux côtés et enroulez pour former un triangle.
Étape 3
Répétez l'opération avec les feuilles restantes et la farce.
Étape 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites frémir les briwats jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés.
Étape 5
Déposez sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Étape 6
Servez chaud accompagnés d'une sauce au yaourt à la menthe.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
8 feuilles de brick
200g de courgettes râpées
150g de carottes râpées
100g de poivrons rouges coupés en dés
200g de fromage frais
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour la friture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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