Amuse Bouche
Boulettes de viande Mongoles: Appétiseur Savoureux
Découvrez les boulettes de viande mongoles, un apéritif authentique et réconfortant qui incarne la cuisine chaleureuse d'Intérieur Mongolie. Préparez-vous pour l'été avec ces délicieuses bouchées, idéales pour les barbecues et les pique-niques, tout en restant dans l'air du temps avec des ingrédients de saison comme la menthe fraîche et les légumes croquants. Profitez de la cuisine d'Intérieur Mongolie tout en alliant pratique et saveurs.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 500 g de viande hachée de boeuf ou d'agneau
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 2 cuil. à soupe de soja
- 1 œuf 1 œuf
- 1 cuil. à café de gingembre frais, râpé
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de poivre noir
- 1 tasse de chapelure
- Huile de tournesol, pour friture
- Menthe fraîche, pour la garniture
- Légumes croquants (carottes, concombre), en bâtonnets, pour le service
Etapes
- 1Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, le soja, l'œuf, le gingembre, le sel, le poivre et la chapelure jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 2Formez de petites boules de viande de la taille d'une balle de golf.
- 3Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frémir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté, environ 8-10 minutes.
- 4Retirez les boulettes et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- 5Servez chaud, garni de menthe fraîche, avec des bâtonnets de légumes croquants à côté.
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