Blinis Ukrainiens au Saumon Fumé
Les blinis ukrainiens au saumon fumé sont parfaits pour une collation ou un apéritif, idéaux pour les boîtes à lunch. Inspirés des fermes ukrainiennes, ces délicieuses crêpes légères et moelleuses, garnies de saumon fumé et de crème fraîche, raviront vos papilles avec des saveurs délicates qui célèbrent l'automne. Profitez de cette recette aux ingrédients frais, parfaite pour la saison des récoltes.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin, le sel et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez l'œuf et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
Étape 4
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une petite quantité de pâte pour former des blinis.
Étape 5
Cuisez chaque blini pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Laissez les blinis refroidir légèrement, puis garnissez chaque blini de saumon fumé et d'une cuillerée de crème fraîche.
Étape 7
Décorez de ciboulette fraîche avant de servir.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
150 g de farine de sarrasin
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
1 œuf
250 ml de lait
50 g de beurre fondu
200 g de saumon fumé
100 g de crème fraîche
Ciboulette fraîche pour garnir
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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