Gado-Gado: Salade de légumes indonésienne
Gado-Gado est une entrée classique des cuisines familiales indonésiennes, parfaite pour l'été grâce à ses légumes frais et sa sauce aux cacahuètes onctueuse. Cette recette pratique en un seul plat comblera vos envies de repas sains et colorés. Avec l'été qui approche, cette salade végétarienne est idéale pour ravir vos invités lors des barbecues et des rassemblements en plein air.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir les haricots verts pendant environ 3 minutes, puis ajouter le chou et les carottes pendant 2 minutes supplémentaires. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
Étape 2
Dans un grand saladier, ajouter les légumes blanchis, les cubes de pomme de terre, les dés de tofu frit et les quartiers d'œufs durs.
Étape 3
Dans un petit bol, mélanger la salsa aux cacahuètes, la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 4
Verser la sauce sur la préparation de légumes et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit enrobé.
Étape 5
Pour servir, disposer sur un plat de service et garnir de tranches de tomate et de feuilles de menthe.
Étape 6
Déguster frais ou à température ambiante, idéal pour accompagner vos repas d'été.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de haricots verts, équeutés et coupés
150 g de chou, émincé
1 carotte, pelée et coupée en julienne
2 pommes de terre, cuites et coupées en cubes
2 œufs durs, coupés en quartiers
100 g de tofu, coupé en dés et frit
100 g de salsa aux cacahuètes
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de jus de citron
Sel et poivre au goût
1 tomate, tranchée et utilisée pour la garniture
Quelques feuilles de menthe pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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