Burek au fromage et aux herbes des Balkans

Name: Burek au fromage et aux herbes des Balkans
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de pâte filo; 300 g de fromage feta émietté; 200 g de fromage cottage; 2 cuillères à soupe de yaourt nature; 1 œuf 1 œuf; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Huile d'olive pour badigeonner; Sel au goût; Poivre au goût

Profitez d'un délicieux bureau de fromage aux herbes, un plat emblématique des villages balkaniques, idéal pour un petit déjeuner savoureux. Avec des tendances vers les options de repas simples et réconfortantes pour l'été 2025, cette recette met en avant des ingrédients frais et locaux, parfaits pour les chaudes matinées.

Burek au fromage et aux herbes des Balkans recipe

Temps Total50min

Portions4 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

500 g de pâte filo
300 g de fromage feta émietté
200 g de fromage cottage
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 œuf 1 œuf
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Huile d'olive pour badigeonner
Sel au goût
Poivre au goût

La Préparation

1Préchauffez votre four à 200°C.
2Dans un grand bol, mélangez le fromage feta, le fromage cottage, le yaourt, l'œuf, l'aneth, le persil, le sel et le poivre.
3Étalez une feuille de pâte filo sur votre plan de travail et badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive.
4Placez une deuxième feuille de pâte filo par-dessus et ajoutez un peu de la farce au fromage sur le bord inférieur.
5Roulez la pâte en forme de cylindre et pliez les bords pour sceller la garniture.
6Répétez le processus jusqu’à épuisement des ingrédients et placez les bureks sur une plaque de cuisson.
7Badigeonnez le dessus des bureks d'huile d'olive et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8Servez chaud, accompagné de yaourt nature ou d'une salade fraîche.