Burek au fromage et aux herbes des Balkans
Profitez d'un délicieux bureau de fromage aux herbes, un plat emblématique des villages balkaniques, idéal pour un petit déjeuner savoureux. Avec des tendances vers les options de repas simples et réconfortantes pour l'été 2025, cette recette met en avant des ingrédients frais et locaux, parfaits pour les chaudes matinées.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage feta, le fromage cottage, le yaourt, l'œuf, l'aneth, le persil, le sel et le poivre.
Étape 3
Étalez une feuille de pâte filo sur votre plan de travail et badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive.
Étape 4
Placez une deuxième feuille de pâte filo par-dessus et ajoutez un peu de la farce au fromage sur le bord inférieur.
Étape 5
Roulez la pâte en forme de cylindre et pliez les bords pour sceller la garniture.
Étape 6
Répétez le processus jusqu’à épuisement des ingrédients et placez les bureks sur une plaque de cuisson.
Étape 7
Badigeonnez le dessus des bureks d'huile d'olive et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 8
Servez chaud, accompagné de yaourt nature ou d'une salade fraîche.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de pâte filo
300 g de fromage feta émietté
200 g de fromage cottage
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 œuf
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Huile d'olive pour badigeonner
Sel au goût
Poivre au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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