Oeufs à la Cassolette aux Épices Andines
Les Oeufs à la Cassolette aux Épices Andines sont un plat réconfortant, parfait pour les dîners en famille. Inspiré des traditions culinaires des Andes, ce plat met en valeur les œufs frais et les légumes de saison, tels que les tomates et le maïs. À l'approche de l'été, les saveurs vibrantes de ce plat en font un choix privilégié pour des repas conviviaux et réconfortants.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Incorporez les tomates en dés et le maïs, puis assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Répartissez le mélange de légumes dans des petites cassolettes.
Étape 4
Cassez un œuf sur chaque portion de légumes, puis transvasez les cassolettes au four.
Étape 5
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants.
Étape 6
Sortez les cassolettes du four, parsemez de coriandre fraîche et de fromage feta émietté si désiré.
Étape 7
Servez chaud, accompagné de pain croustillant pour un repas complet.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
6 œufs frais
200 g de tomates pelées en dés
150 g de maïs doux
1 oignon moyen, haché
2 gousses d'ail, hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de paprika doux
2 branches de coriandre fraîche, hachées
Sel et poivre au goût
Fromage feta émietté pour garnir (facultatif)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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