Pão de Queijo: Petit Pain au Fromage Brésilien
Le Pão de Queijo, véritable emblème de la cuisine brésilienne, est un petit pain au fromage léger et moelleux, parfait pour le brunch ou l'apéritif. Conçu grâce à la manioc, cet accompagnement gluten-free est en pleine tendance, surtout pendant l'été lorsque les fêtes de village battent leur plein. Apportez une touche authentique à vos rassemblements avec cette recette incontournable à savourer en toute saison.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans une casserole, chauffez le lait avec l'huile végétale et le sel jusqu'à ébullition.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine de manioc, le fromage râpé, la poudre à lever et le poivre.
Étape 4
Une fois le mélange du lait refroidi légèrement, incorporez-le dans le bol contenant la farine.
Étape 5
Ajoutez l'œuf et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 6
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.
Étape 8
Servez chaud, idéalement avec des herbes fraiches pour une touche de couleur et de saveur.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250g de farine de manioc
100ml de lait entier
50ml d'huile végétale
1 œuf
150g de fromage de Minas râpé
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre à lever
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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