Poulet basquaise au riz semi complet

Recette réalisée par Nath

Facile 6pers. 90min.
Sans lactose
Sans gluten

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Liste des ingrédients

Cliquez sur un ingrédient pour afficher sa fiche descriptive.
Huile olive
Quantité : 2 cs
Riz long semi-complet étuvé 10 minutes
Quantité : 360 g
Ail, cru
Quantité : 3 Gousse
Oignon, cru
Quantité : 1 Oignon
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
Quantité : 2 Poivron
Tomate, crue
Quantité : 500 g
Poulet, viande, crue
Quantité : 1 kg

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Liste des étapes

Cochez la réalisation des étapes au fur et à mesure.
Découper le poulet en morceaux et le faire cuire dans une cocotte en fonte pendant 30 minutes.
Dans un wok, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons et les tomates découpés en petits morceaux et l'ail. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Ajouter les morceaux de poulet aux légumes dans le wok. Continuer la cuisson pendant 30 minutes.
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, l'égoutter et le servir avec le poulet basquaise.

Assaisonnement

Assaisonnement conseillé par l'auteur de la recette.

1 pincée de sel 1 pincée de poivre

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Informations nutritionnelles

Ces informations sont données à titre informatif.
# Pour une portion de 100g
Protéines 10.8 g
Lipides 2.9 g
Acides gras saturés 0.3 g
Glucides 13.9 g
Sucre 1.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 0.7 g
Énergie 124.8 Kcal

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