Poulet basquaise au riz semi complet

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Recette réalisée par Nath
1 h 30 min Facile
Sans lactose
Sans gluten

Ingrédients (7)

Huile olive
Quantité : 2 cs
Informations
Alternatives
Riz long semi-complet étuvé 10 minutes
Quantité : 360 g
Informations
Alternatives
Ail, cru
Quantité : 3 Gousse(s)
Informations
Alternatives
Oignon, cru
Quantité : 1 Oignon(s)
Informations
Alternatives
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
Quantité : 2 Poivron(s)
Informations
Alternatives
Tomate, crue
Quantité : 500 g
Informations
Alternatives
Poulet, viande, crue
Quantité : 1 kg
Informations
Alternatives

Étapes (4)

Durée de préparation : 30 min

Durée de cuisson : 60 min

1
Découper le poulet en morceaux et le faire cuire dans une cocotte en fonte pendant 30 minutes.
2
Dans un wok, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons et les tomates découpés en petits morceaux et l'ail. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 30 minutes.
3
Ajouter les morceaux de poulet aux légumes dans le wok. Continuer la cuisson pendant 30 minutes.
4
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, l'égoutter et le servir avec le poulet basquaise.

Assaisonnement conseillé

L'asaisonnement n'est pas pris en compte pour le calcul des apports nutritionnels.

1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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