Temps Total45min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories150 kcal
Plat Principal
Bortsch de betterave ukrainien avec seulement 5 ingrédients
Découvrez le bortsch, un emblématique potage ukrainien, préparé avec des betteraves, parfait pour la saison estivale. Avec une explosion de saveurs et une couleur vibrant, ce plat met en avant les produits frais des fermes ukrainiennes. Préparez-vous à savourer cette soupe bienfaisante pendant les chauds mois d'été!
Dans ton panier
- 4 betteraves moyennes, pelées et coupées en dés
- 1 oignon moyen, haché
- 2 pommes de terre, coupées en cubes
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel au goût
La Préparation
- 1Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2Ajoutez les betteraves en dés et les pommes de terre. Remuez bien pour enrober les légumes.
- 3Versez le bouillon de légumes dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
- 4Assaisonnez avec du sel selon votre goût et remuez.
- 5Servez chaud, idéalement avec une cuillerée de crème fraîche et un peu d'aneth pour garnir.
Matériel utilisé
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