Riz Ulam : Spécialité Malayenne Délicieuse
Le Riz Ulam est un plat emblématique des villages malais, proposant un mélange festif de riz parfumé et d'herbes fraîches. Parfait pour l’été, ce plat met en avant des ingrédients de saison, résonnant avec les tendances actuelles de la cuisine locale axée sur la fraîcheur et la simplicité. Découvrez comment préparer ce plat nourrissant pour votre prochain repas en famille.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire, puis faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile de noix de coco et ajoutez les oignons émincés, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez les dés de poulet et faites dorer pendant 5-7 minutes.
Étape 4
Incorporez le riz cuit et bien mélanger. Ajoutez le tamarin, le sel, les cacahuètes, le piment haché ainsi que la menthe et la coriandre.
Étape 5
Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien combinés.
Étape 6
Servez chaud, garni de quelques feuilles de menthe et de coriandre fraîches pour une touche de couleur.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
400 g de riz basmati
100 g de poulet désossé, coupé en dés
50 g de cacahuètes grillées
2 cuillères à soupe de tamarin
1 bouquet de menthe fraîche, haché
1 bouquet de coriandre fraîche, haché
1 petit oignon, émincé
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
1 cuillère à café de sel
Piquant (selon préférence) : 1 piment rouge, haché
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
Pasta alla Norma Végétarienne
30 min
9
Ing.Riz frit népalais aux légumes de saison
30 min
11
Ing.Tajine de poulet aux olives et citrons
1h
11
Ing.Lasagne Végétarienne au Pesto de Basilic
1h
12
Ing.Dal Baati Churma : Plat principal Rajasthanais budgétaire
50 min
13
Ing.Kibbeh de Betterave à la Libanaise
50 min
11
Ing.Boeuf Bourguignon: Ragoût de Bœuf Traditionnel
2h 30 min
12
Ing.Tourte Anglaise à la viande
1h 15 min
10
Ing.Pouding Chômeur Traditionnel de Québec
50 min
10
Ing.Tacos de Pescado à la Saison des Marchés
35 min
13
Ing.Nasi Lemak Singapourien - Spécial en Semaine
50 min
10
Ing.Dal Bhat: Plat Principal Népalais Typique
45 min
10
Ing.Filets de cabillaud aux herbes des fjords
30 min
5
Ing.Rôti de Porc à la Cubanita aux Agrumes
2h 15 min
11
Ing.Koshari Égyptien Simple avec 5 Ingrédients
45 min
5
Ing.