Koshari égyptien rapide et savoureux
Le Koshari est un plat emblématique des cuisines égyptiennes, parfait pour la saison estivale grâce à sa légèreté et ses ingrédients nutritifs. Avec quelques simples étapes et en moins de 30 minutes, vous pouvez savourer ce mélange délicieux de lentilles, de riz et de pâtes, recommandé pour les repas familiaux. Cette recette moderne s'inscrit dans les tendances actuelles de la cuisine rapide et saine, idéale pour les repas en semaine.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Rincez les lentilles sous l'eau froide. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez.
Étape 2
Dans une autre casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Ajoutez l'ail émincé et les épices : cumin et paprika. Faites cuire pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 4
Incorporez le riz et les petites pâtes dans la casserole avec le bouillon de légumes. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez cuire à couvert pendant 12 minutes.
Étape 5
Ajoutez les lentilles cuites et la sauce tomate. Mélangez soigneusement et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6
Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
150g de lentilles brunes
100g de riz basmati
100g de petites pâtes (type macaroni)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d'ail, émincées
400ml de bouillon de légumes
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
30g de sauce tomate
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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