Tartiflette Provençale aux Légumes

Name: Tartiflette Provençale aux Légumes
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 300 g de courgettes, coupées en rondelles; 200 g de tomates cerises, coupées en deux; 1 oignon, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 300 g de fromage reblochon; 150 ml de crème fraîche; 3 c. à soupe d'huile d'olive; sel et poivre au goût; feuilles de basilic pour la garniture

La Tartiflette Provençale aux Légumes est un plat réconfortant qui allie la douceur des légumes d'été de la Provence et la richesse du fromage local. Parfait pour les dîners en famille, ce plat est kid-friendly et met en vedette des ingrédients frais de saison, comme les courgettes et les tomates. À découvrir en cette période estivale en pleine tendance de la cuisine locale et durable.

Tartiflette Provençale aux Légumes recipe

Temps Total55min

Portions4 pers.

NiveauMoyen

Calories-

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Dans votre panier

500 g de pommes de terre
300 g de courgettes, coupées en rondelles
200 g de tomates cerises, coupées en deux
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
300 g de fromage reblochon
150 ml de crème fraîche
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre au goût
feuilles de basilic pour la garniture

La Préparation

1Préchauffez votre four à 180°C.
2Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir avant de les couper en tranches.
3Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les courgettes et les tomates cerises, puis cuisez pendant 5 à 7 minutes.
4Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis le mélange de légumes, et termine par des tranches de reblochon. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5Arrosez le tout de crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
7Servez chaud, garni de feuilles de basilic.