Temps Total55min
Portions4 pers.
NiveauMoyen
Calories-
Plat Principal
Tartiflette Provençale aux Légumes
La Tartiflette Provençale aux Légumes est un plat réconfortant qui allie la douceur des légumes d'été de la Provence et la richesse du fromage local. Parfait pour les dîners en famille, ce plat est kid-friendly et met en vedette des ingrédients frais de saison, comme les courgettes et les tomates. À découvrir en cette période estivale en pleine tendance de la cuisine locale et durable.
Dans ton panier
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de courgettes, coupées en rondelles
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 300 g de fromage reblochon
- 150 ml de crème fraîche
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- feuilles de basilic pour la garniture
La Préparation
- 1Préchauffez votre four à 180°C.
- 2Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir avant de les couper en tranches.
- 3Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les courgettes et les tomates cerises, puis cuisez pendant 5 à 7 minutes.
- 4Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis le mélange de légumes, et termine par des tranches de reblochon. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 5Arrosez le tout de crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 6Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- 7Servez chaud, garni de feuilles de basilic.
Matériel utilisé
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