Tteokbokki Végétarien : Sauté de Gâteaux de Riz
Découvrez cette délicieuse version végétarienne du tteokbokki, un plat coréen emblématique des rues, à base de gâteaux de riz et de sauce épicée. Parfait pour les soirées d'été, ce plat offre un mélange savoureux de textures et de saveurs, alors que les produits de saison sont à leur meilleur. Adoptez la tendance des plats végétariens cet automne tout en savourant les délices de la cuisine de rue sud-coréenne.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les carottes et le choux chinois, et faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Incorporez les gâteaux de riz dans la poêle.
Étape 4
Mélangez la pâte de piment gochujang avec le bouillon de légumes et le sucre, puis versez le mélange sur les gâteaux de riz.
Étape 5
Remuez bien pour enrober les gâteaux de riz avec la sauce, et laissez cuire pendant 5-7 minutes.
Étape 6
Ajoutez les oignons verts en fin de cuisson, et mélangez bien.
Étape 7
Servez chaud, garni de sésame grillé.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
300 g de gâteaux de riz (tteok)
200 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de pâte de piment gochujang
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 carotte, coupée en julienne
100 g de choux chinois, finement tranché
2 oignons verts, hachés
Sésame grillé pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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