Coca de trampó, la pizza catalane au petit-déjeuner
Discover the delightful Coca de trampó, a traditional Catalan flatbread that effortlessly combines fresh vegetables and savory olive oil, perfect for a healthy breakfast ahead of the vibrant summer. As we approach July, this dish celebrates seasonal produce with ripe tomatoes and peppers—ideal for meal prep enthusiasts looking to start their morning right while embracing the warm Catalan coast vibes.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Faire un puits au centre et ajouter la levure, l'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Couvrir le bol avec un torchon et laisser lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 3
Préchauffer le four à 220°C (430°F). Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Répartir uniformément les dés de tomates, les poivrons et l'oignon sur la pâte. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 5
Faire cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 6
Laisser refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.
Étape 7
Pour une touche finale, arrosez d'un filet d'huile d'olive avant de déguster.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250g de farine de blé
125ml d'eau tiède
7g de levure boulangère sèche
1 cuillère à café de sel
50ml d'huile d'olive
2 tomates bien mûres, coupées en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
1 oignon, finement émincé
Sel et poivre au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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