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Sauce

Sauce Gochujang pour Tteokbokki

Découvrez la sauce gochujang, incontournable de la cuisine de rue coréenne, parfaite pour les tteokbokki. Facile à préparer, cette sauce épicée et sucrée sera au cœur de vos soirées estivales, alliant tradition et modernité avec des ingrédients frais de saison.

Sauce Gochujang pour Tteokbokki recipe
Temps Total10min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Dans votre panier

  • 4 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de graines de sésame grillées (pour la garniture)
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 gousse d'ail émincée

La Préparation

  1. 1Dans un bol, mélangez le gochujang, le miel, la sauce soja et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. 2Ajoutez le vinaigre de riz et mélangez bien.
  3. 3Incorporez l'échalote hachée et l'ail émincé à la sauce.
  4. 4Goûtez et ajustez le niveau de douceur ou de piquant selon vos préférences.
  5. 5Avant de servir, parsemez la sauce de graines de sésame grillées.
  6. 6Servez chaud avec des tteokbokki! Profitez de cette explosion de saveurs coréennes.

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