Sauce Gochujang pour Tteokbokki
Découvrez la sauce gochujang, incontournable de la cuisine de rue coréenne, parfaite pour les tteokbokki. Facile à préparer, cette sauce épicée et sucrée sera au cœur de vos soirées estivales, alliant tradition et modernité avec des ingrédients frais de saison.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélangez le gochujang, le miel, la sauce soja et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Ajoutez le vinaigre de riz et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez l'échalote hachée et l'ail émincé à la sauce.
Étape 4
Goûtez et ajustez le niveau de douceur ou de piquant selon vos préférences.
Étape 5
Avant de servir, parsemez la sauce de graines de sésame grillées.
Étape 6
Servez chaud avec des tteokbokki ! Profitez de cette explosion de saveurs coréennes.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
4 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de vinaigre de riz
1 cuillère à café de graines de sésame grillées (pour la garniture)
1 échalote finement hachée
1 gousse d'ail émincée
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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