Temps Total10min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Sauce
Sauce Gochujang pour Tteokbokki
Découvrez la sauce gochujang, incontournable de la cuisine de rue coréenne, parfaite pour les tteokbokki. Facile à préparer, cette sauce épicée et sucrée sera au cœur de vos soirées estivales, alliant tradition et modernité avec des ingrédients frais de saison.
Dans ton panier
- 4 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées (pour la garniture)
- 1 échalote finement hachée
- 1 gousse d'ail émincée
La Préparation
- 1Dans un bol, mélangez le gochujang, le miel, la sauce soja et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 2Ajoutez le vinaigre de riz et mélangez bien.
- 3Incorporez l'échalote hachée et l'ail émincé à la sauce.
- 4Goûtez et ajustez le niveau de douceur ou de piquant selon vos préférences.
- 5Avant de servir, parsemez la sauce de graines de sésame grillées.
- 6Servez chaud avec des tteokbokki! Profitez de cette explosion de saveurs coréennes.
Matériel utilisé
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Tu aimeras aussi
Sauce
Sauce au Yaourt Turc avec Menthe et Ail
Découvrez cette délicieuse sauce au yaourt turc, parfaite pour accompagner vos grillades estivales ou comme dip pour les légumes frais. Simple et rapide
Sauce
Sauce Huancaína Authentique des Andes Péruviennes
La Sauce Huancaína est un classique de la cuisine péruvienne, originaire des hautes terres andines. Conçue avec seulement cinq ingrédients essentiels, elle
Sauce
Sauce à la crème de la mer scandinave
Découvrez la richesse des fjords scandinaves à travers cette sauce à la crème simple et délicieuse. Parfaite pour accompagner des crustacés ou des poissons