Sauce Huancaína Authentique des Andes Péruviennes
La Sauce Huancaína est un classique de la cuisine péruvienne, originaire des hautes terres andines. Conçue avec seulement cinq ingrédients essentiels, elle offre une explosion de saveurs crémeuses et épicées parfaites pour rehausser vos plats d'été. Idéale pour les barbecues ou les plats d'accompagnement, cette sauce convient à une cuisine tendance axée sur des ingrédients simples et frais typiques de cette région. Célébrez l'art culinaire péruvien avec cette préparation facile à réaliser !
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un mixeur, combinez le fromage frais, les piments jaunes, le lait et la gousse d'ail.
Étape 2
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 3
Ajoutez du sel selon votre goût et mixez à nouveau.
Étape 4
Transférez la sauce dans un bol et laissez-la reposer quelques minutes.
Étape 5
Servez avec des pommes de terre bouillies, du maïs ou des plats de viande.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de fromage frais (comme le queso fresco)
2 piments jaunes (ají amarillo) frais ou en pâte
100 ml de lait entier
1 gousse d'ail
Sel au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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