Sauce Yassa revisitée au citron et à la moutarde

Étape 1

Dans un bol, mélangez le jus de citron frais avec la moutarde jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Étape 2

Ajoutez l'huile d'olive en un fil tout en fouettant pour émulsionner la sauce.

Étape 3

Incorporez l'ail haché, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le piment doux.

Étape 4

Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Étape 5

Servez la sauce avec des brochettes de poulet ou comme dip avec des légumes croquants.

Étape 6

Avant de servir, saupoudrez de persil frais pour ajouter une touche de couleur.