Sauce Yassa revisitée au citron et à la moutarde
Découvrez cette sauce Yassa, une icône de la cuisine de rue ouest-africaine, revisitée pour plaire aux enfants ! À base de citron et de moutarde, elle apporte une touche de fraîcheur et d'acidité parfaite pour l'été. Avec sa facilité de préparation, elle s'inscrit dans la tendance de la cuisine rapide tout en étant pleine de saveurs authentiques.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélangez le jus de citron frais avec la moutarde jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Étape 2
Ajoutez l'huile d'olive en un fil tout en fouettant pour émulsionner la sauce.
Étape 3
Incorporez l'ail haché, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le piment doux.
Étape 4
Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 5
Servez la sauce avec des brochettes de poulet ou comme dip avec des légumes croquants.
Étape 6
Avant de servir, saupoudrez de persil frais pour ajouter une touche de couleur.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
4 citrons (jus frais)
2 cuillères à soupe de moutarde
1/2 tasse d'huile d'olive
4 gousses d'ail hachées
1 oignon moyen, finement émincé
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de piment doux
1 bouquet de persil frais, haché (pour la garniture)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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