Sauce Tomatée Tex-Mex Maison
Cette sauce tomatée Tex-Mex maison est parfaite pour l'automne. Idéale pour accompagner des nachos, des tacos ou même des pâtes, elle ravira à coup sûr les palais des petits et grands. Avec une touche d'épices, cette sauce fresque met en valeur les tendances gustatives de la cuisine de rue, tout en ajoutant une douceur naturelle des tomates de saison.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
Étape 2
Ajoutez l'ail émincé et le piment jalapeño, en remuant pendant environ une minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Étape 3
Incorporez les tomates concassées, le cumin, le paprika fumé et le sucre. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 4
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 5
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Pour une texture lisse, vous pouvez passer la sauce au mixeur.
Étape 6
Servez chaud, garni de coriandre fraîche. Cette sauce s'accorde parfaitement avec des tacos ou des nachos.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de tomates concassées en boîte
1 oignon moyen, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika fumé
1 teaspoon de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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