Sauce Achaar aux Tomates et Coriandre
Découvrez cette délicieuse sauce compétence, intitulée Sauce Achaar, provenant des villages népalais. Préparée avec des tomates mûres et de la coriandre fraîche, elle est parfaite pour accompagner vos plats estivaux et profits de la diversité des légumes de saison. Avec la montée en popularité des recettes à base de produits locaux, ce plat saura séduire les gourmets en quête d'authenticité pour l'été 2025.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les tomates hachées et faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
Étape 3
Incorporez le curcuma, le cumin, le sel et le sucre, et mélangez bien.
Étape 4
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 5
Ajoutez les piments verts, le jus de citron et la coriandre hachée.
Étape 6
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 7
Servez en tant que sauce d'accompagnement pour vos plats traditionnels népalais, ou comme condiment pour un barbecue.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de tomates mûres, hachées
100 g de coriandre fraîche, ciselée
50 g de piments verts, hachés finement
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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