Temps Total1h20
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Sauce
Sauce aux herbes fraîches de Bavière
Découvrez cette sauce aux herbes fraîches, une préparation empreinte de la tradition culinaire des villages bavarois. Parfaitement adaptée aux produits de saison de fin d'été, cette sauce offre une explosion de saveurs aromatiques qui se marie harmonieusement avec vos viandes grillées et légumes. À la fois facile à réaliser et élégante, elle s'inscrit dans les tendances actuelles de la cuisine dédiée aux plantes et aux ingrédients locaux.
Dans ton panier
- 1 bouquet de persil frais, haché finement
- 1 bouquet de ciboulette, hachée
- 1 petite branche d'estragon, haché
- 1 gousse d'ail, émincée
- 200 g de yaourt nature
- 50 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
La Préparation
- 1Dans un bol, combinez le yaourt nature et la crème fraîche.
- 2Ajoutez la moutarde de Dijon et le jus de citron, puis mélangez bien.
- 3Incorporez l'ail émincé et les herbes hachées.
- 4Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 5Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.
- 6Servez la sauce fraîche sur des viandes grillées ou comme accompagnement pour des légumes de saison.
Matériel utilisé
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