Temps Total15min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Sauce
Sambal Kicap: Sauce Typique Malaisienne
Découvrez le Sambal Kicap, une sauce piquante et savoureuse originaire des villages kampung malais. Parfaite pour accompagner vos plats estivaux, cette sauce allie la chaleur du piment et la douceur de la sauce soja. Avec l'émergence des saveurs asiatiques dans la gastronomie contemporaine, cette recette fait partie des incontournables à préparer pour vos barbecues d'été et vos repas conviviaux.
Dans ton panier
- 2 piments rouges frais, hachés finement
- 1 piment vert, haché finement
- 4 cuillères à soupe de sauce soja (kicap manis)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Coriandre fraîche pour garnir
La Préparation
- 1Dans un bol, mélangez la sauce soja, le jus de citron vert, et le sucre jusqu'à dissolution complète. Ajoutez l'ail, les piments rouges et vert, et mélangez bien.
- 2Dans une petite casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Incorporez le mélange précédent et laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour intensifier les saveurs.
- 3Assaisonnez avec du sel selon votre goût. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Servez la sauce dans un bol, garnie de coriandre fraîche.
Matériel utilisé
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Tu aimeras aussi
Sauce
Sauce Chimichurri Argentinienne
Découvrez la célèbre sauce chimichurri, un incontournable des asados argentins. Parfaite pour accompagner vos viandes grillées, elle allie fraîcheur
Sauce
Sauce barbecue du Midwest aux pêches
Découvrez notre savoureuse sauce barbecue du Midwest, twistée aux pêches juteuses, parfaites pour l'été. Ce mélange audacieux de douceur et de fumé est
Sauce
Sauce Pesto Sicilien aux Agrumes
Découvrez la Sauce Pesto Sicilien aux Agrumes, une fusion audacieuse des saveurs traditionnelles siciliennes et des agrumes frais. Parfaite pour l'été, ce
Sauce
Sauce Chimichurri Patagonien
Le chimichurri est une sauce emblématique de la cuisine argentine et chilienne, souvent accompagnant les viandes grillées. Depuis les ranches de la Patagonie