Nutriwi

Gâteau de Semoule aux Agrumes et Amandes

50 min
|
Sans lactoseSans gluten
|
Facile

Découvrez ce Gâteau de Semoule aux Agrumes et Amandes, un délice méditerranéen parfait pour l'été. À base de semoule fine, ce dessert réutilise les restes d'agrumes pour offrir une créativité culinaire à l'ère de l'anti-gaspillage. Avec son parfum d'agrumes frais et ses noix croquantes, il incarne la douceur méditerranéenne qui saura ravir vos convives lors des chaudes journées estivales.

En piste pour la création culinaire !

Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !

Étape 1

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, l'extrait de vanille, les zestes d'orange et de citron. Quand le mélange commence à frémir, ajoutez la semoule en pluie tout en remuant.

Étape 2

Retirez du feu et laissez reposer pour que la semoule absorbe le lait pendant environ 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez les œufs un par un, les amandes concassées et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule et versez-y la préparation.

Étape 5

Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

Étape 6

Pendant la cuisson, préparez le sirop : dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et le jus d'orange, puis faites porter à ébullition jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.

Étape 7

Une fois le gâteau cuit, versez immédiatement le sirop dessus et laissez-le s'imprégner.

Étape 8

Laissez refroidir avant de servir, décoré d'amandes et de zestes d'agrumes supplémentaires pour une belle présentation.

25225220-gateau-de-semoule-aux-agrumes-et-amandes

La liste de courses

Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !

250 g de semoule fine

500 ml de lait

100 g de sucre

3 œufs

1 orange zestée

1 citron zesté

50 g d'amandes concassées

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1/2 sachet de levure chimique

Une pincée de sel

60 g de beurre

Pour le sirop : 100 ml d'eau, 80 g de sucre, le jus d'une orange

Expérimentez comme un(e) chef(fe)

Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !