Tarte à la rhubarbe meringuée

Nutriwi
Nutriwi
a réalisé cette recette
8 portions
Facile
55 min.
Végétarien
Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires
Tarte à la rhubarbe meringuée

Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Sucre Poudre
Sucre poudre
Quantité :  150 g
Crème fraîche épaisseEntière
Crème fraîche épaisseentière
Quantité :  20 cl
Pâte brisée
Pâte brisée
Quantité :  1 Rouleau
Oeufs
Oeufs
Quantité :  3 oeufs
Maizena
Maizena
Quantité :  1 cs
Rhubarbe, tige, crue
Rhubarbe, tige, crue
Quantité :  500 g

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

E1510

Les ustensiles nécessaires à la réalisation de la recette

Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

20 min. de préparation
35 min. de cuisson
1
Éplucher, laver et couper en morceaux les tiges de rhubarbe.
Ingrédients :
Rhubarbe, tige, crue
2
Dans un bol, battre 1 oeuf et 2 jaunes d'oeuf, la crème, 100g de sucre et la maïzena.
Ingrédients :
Sucre Poudre
Crème fraîche épaisseEntière
Oeufs
Maizena
3
Déplier la pâte brisée dans un moule et disposer les morceaux de rhubarbe coupés. Verser la préparation et enfourner dans un four préchauffé à 230°C pendant 30 à 40 minutes.
Ingrédients :
Pâte brisée
4
Préparation de la meringue : monter les 2 blancs d'oeuf en neige et ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de les battre.
Ingrédients :
Sucre Poudre
Oeufs
5
Laisser refroidir quelques minutes la tarte, et disposer la meringue à votre convenance (spirale, petits paquets)

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette

# Pour 100g
Protéines 3.0 g
Lipides 9.0 g
Acides gras saturés 5.0 g
Glucides 22.0 g
Sucre 12.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 1.0 g
Énergie 195.0 Kcal

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