Tarte à la rhubarbe meringuée
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Éplucher, laver et couper en morceaux les tiges de rhubarbe.
Étape 2
Dans un bol, battre 1 oeuf et 2 jaunes d'oeuf, la crème, 100g de sucre et la maïzena.
Étape 3
Déplier la pâte brisée dans un moule et disposer les morceaux de rhubarbe coupés. Verser la préparation et enfourner dans un four préchauffé à 230°C pendant 30 à 40 minutes.
Étape 4
Préparation de la meringue : monter les 2 blancs d'oeuf en neige et ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de les battre.
Étape 5
Laisser refroidir quelques minutes la tarte, et disposer la meringue à votre convenance (spirale, petits paquets)
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Sucre Poudre
150 g
Crème fraîche épaisseEntière
20 cl
Pâte brisée
1 Rouleau
(280g)
Oeufs
3 oeufs
Maizena
1 cs
Rhubarbe, tige, crue
500 g
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 3.36 g |
| Lipides | 9.75 g |
| dont acides gras saturés | 5.67 g |
| Glucides | 22.39 g |
| dont sucre | 12.71 g |
| Sel | 0.25 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Énergie | 195.87 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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