Nutriwi

Tarte à la rhubarbe meringuée

55 min
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Végétarien
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Facile

En piste pour la création culinaire !

Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !

Étape 1

Éplucher, laver et couper en morceaux les tiges de rhubarbe.

Étape 2

Dans un bol, battre 1 oeuf et 2 jaunes d'oeuf, la crème, 100g de sucre et la maïzena.

Étape 3

Déplier la pâte brisée dans un moule et disposer les morceaux de rhubarbe coupés. Verser la préparation et enfourner dans un four préchauffé à 230°C pendant 30 à 40 minutes.

Étape 4

Préparation de la meringue : monter les 2 blancs d'oeuf en neige et ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de les battre.

Étape 5

Laisser refroidir quelques minutes la tarte, et disposer la meringue à votre convenance (spirale, petits paquets)

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La liste de courses

Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !

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Sucre Poudre

150 g

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Crème fraîche épaisseEntière

20 cl

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Pâte brisée

1 Rouleau

 

(280g)

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Oeufs

3 oeufs

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Maizena

1 cs

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Rhubarbe, tige, crue

500 g

De la tête aux macros

Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.

NutrimentPour 100g
Protéines3.36 g
Lipides9.75 g
dont acides gras saturés5.67 g
Glucides22.39 g
dont sucre12.71 g
Sel0.25 g
Fibres1.1 g
Énergie195.87 kcal

Expérimentez comme un(e) chef(fe)

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