Temps Total1h10
Portions8 pers.
NiveauMoyen
Calories-
Dessert
Flan Cubano: Dessert Crémeux à la Vanille
Le flan cubain est un dessert emblématique des cuisines cubaines qui allie douceur et crémeux à la perfection. Idéal pour les chaudes soirées d'été, ce flan caramélisé utilise des ingrédients simples, mais historiques, donnant un goût riche et réconfortant. Avec l'émergence continue des célébrations familiales et des rassemblements, c'est le moment parfait pour essayer ce dessert intemporel.
Dans ton panier
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 1 boîte de lait évaporé (354 ml)
- 4 œufs 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
- Une pincée de sel
La Préparation
- 1Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.
- 2Versez le caramel dans un moule à flan, en faisant rapidement le tour pour enrober le fond.
- 3Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez le lait concentré, le lait évaporé, l'extrait de vanille et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 4Versez ce mélange sur le caramel dans le moule.
- 5Préchauffez votre four à 180°C. Placez le moule de flan dans un plat plus grand avec de l'eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
- 6Cuisez au four pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit fixé.
- 7Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler et servir.
Matériel utilisé
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