Makroud au Pistache : Douceur Tunisienne
Le Makroud au Pistache est un dessert emblématique de la côte tunisienne, alliant tradition et délices. À l'approche de l'été, ce gâteau à base de semoule farci aux dattes et parfumé à la pistache est parfait pour égayer vos lunchboxes. Réalisé avec des ingrédients simples, il incarne l'authenticité de la cuisine tunisienne tout en ajoutant une touche de fraîcheur estivale.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélanger la semoule, le sel, la fleur d'oranger et la cannelle. Ajouter progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Pour la farce, mixer les dattes et les pistaches ensemble jusqu'à ce qu'elles forment une pâte. Ajouter le sucre et mélanger.
Étape 3
Étaler la pâte de semoule sur une surface farinée en un rectangle. Placer la farce au centre et replier les côtés pour enfermer la garniture.
Étape 4
Découpez en losanges et faites chauffer l'huile dans une poêle. Faire frire les losanges jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
Étape 5
Égoutter sur du papier absorbant, puis plonger les makrouds dans du miel chaud pour les enrober.
Étape 6
Laisser refroidir avant de servir. Pour plus de goût, garnir de pistaches hachées avant dégustation.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250 g de semoule fine
150 g de dattes dénoyautées
100 g de pistaches écalées
50 g de sucre
1 cuillère à café de fleur d'oranger
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
150 ml d'eau tiède
1/4 cuillère à café de sel
Huile pour friture
Miel pour le glacage
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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