Tarte Normande aux Pommes caramélisées

Name: Tarte Normande aux Pommes caramélisées
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 pâte brisée (environ 250 g); 4 pommes de Normandie, pelées et tranchées; 100 g de sucre; 50 g de beurre doux; 3 œufs 3 œufs; 200 ml de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à soupe de calvados (facultatif); Sodium et poivre au goût

Découvrez la Tarte Normande aux Pommes caramélisées, un dessert irrésistible originaire de la belle région de Normandie. Préparée avec des pommes fraîches et un crémeux à la normande, cette tarte est parfaite pour l'automne, mise en avant par la récolte des pommes et le goût sucré des caramels. Avec la tendance croissante vers les desserts réconfortants, ce classique français devrait faire sensation à l'approche de la saison des fêtes.

Tarte Normande aux Pommes caramélisées recipe

Temps Total55min

Portions6 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

1 pâte brisée (environ 250 g)
4 pommes de Normandie, pelées et tranchées
100 g de sucre
50 g de beurre doux
3 œufs 3 œufs
200 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de calvados (facultatif)
Sodium et poivre au goût

La Préparation

1Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez-y le sucre et les tranches de pommes. Laissez caraméliser légèrement.
4Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez la cannelle et le calvados.
5Disposez les pommes caramélisées sur la pâte et versez le mélange crémeux dessus.
6Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
7Laissez refroidir légèrement avant de déguster, et servez avec un peu de crème fraîche sur le côté.