Temps Total55min
Portions6 pers.
NiveauMoyen
Calories-
Dessert
Tarte Normande aux Pommes caramélisées
Découvrez la Tarte Normande aux Pommes caramélisées, un dessert irrésistible originaire de la belle région de Normandie. Préparée avec des pommes fraîches et un crémeux à la normande, cette tarte est parfaite pour l'automne, mise en avant par la récolte des pommes et le goût sucré des caramels. Avec la tendance croissante vers les desserts réconfortants, ce classique français devrait faire sensation à l'approche de la saison des fêtes.
Dans ton panier
- 1 pâte brisée (environ 250 g)
- 4 pommes de Normandie, pelées et tranchées
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre doux
- 3 œufs 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de calvados (facultatif)
- Sodium et poivre au goût
La Préparation
- 1Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- 3Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez-y le sucre et les tranches de pommes. Laissez caraméliser légèrement.
- 4Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez la cannelle et le calvados.
- 5Disposez les pommes caramélisées sur la pâte et versez le mélange crémeux dessus.
- 6Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- 7Laissez refroidir légèrement avant de déguster, et servez avec un peu de crème fraîche sur le côté.
Matériel utilisé
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