Assortiment de moelleux au chocolat et cookies

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Assortiment de moelleux au chocolat et cookies

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Recette réalisée par alexia_g

50 min Intermédiaire

Végétarien

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Ingrédients (7)

Nombre de personnes

Farine de Blé

Quantité : 400 g

Informations

Alternatives

Beurre tendre demi sel

Quantité : 350 g

Informations

Alternatives

Chocolat blanc

Quantité : 30 g

Informations

Alternatives

Nestlé dessert

Quantité : 530 g

Informations

Alternatives

Levure chimique alsacienne

Quantité : 2 cc

Informations

Alternatives

Oeuf, cru

Quantité : 9 oeuf(s)

Informations

Alternatives

Sucre blanc

Quantité : 330 g

Informations

Alternatives

Additifs (5)

Découvrez les différents types d'additifs qui sont présents dans les ingrédients de cette recette.

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Étapes (10)

Durée de préparation : 30 min

Durée de cuisson : 20 min

1

Recette pour moelleux au chocolat: Préchauffer le four à 200°C. Râpé le chocolat blanc dans un hachoir et réserver. Faire fondre 330g de chocolat noir.

2

Ajouter le beurre (200g) tout en continuant de remuer jusqu'à obtention d'une crème lisse.

3

Mettre la farine (100g) et le sucre (160g) dans un saladier. Ajouter les oeufs (7) entiers et mélanger pour que cela soit homogène. Vous pouvez verser 1 cuillère a café de sel.

4

Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation puis mélanger à nouveau.

5

Beurrer les moules si besoin. Verser 1/3 de la préparation dans des moules individuels, déposer des petits copeaux de chocolat blanc, puis recouvrir avec le reste de la préparation.

6

Mettre au four pendant 8 minutes. Le centre doit être coulant. Déguster tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise, d'une boule de glace vanille ou d'un coulis de fruits.

7

Recette cookies: Râpé le chocolat (200g) en pépites.

8

Dans un saladier, mettre 160g de beurre, 170g de sucre, 2 oeufs entiers et mélanger le tout.

9

Ajouter petit à petit la farine (300g) mélangée à la levure, le sel et le chocolat râpé.

10

Beurrer si besoin votre moule à cookies, puis verser la préparation dedans. Si vous n'avez pas de moule, beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque. Utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres. Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 180°C.

Assaisonnement conseillé

L'asaisonnement n'est pas pris en compte pour le calcul des apports nutritionnels.

2 cuillère à café de sel

Table nutritionnelle

Les informations nutritionnelles ci-dessous sont à titre informatif. Les différentes valeurs nutritionnelles sont calculées en fonction ds produits utilisés et de leurs quantités respectives.

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