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Alternatives possible à l'ingrédient
Assortiment de moelleux au chocolat et cookies
Recette réalisée par alexia_g
Ingrédients (7)
Farine de Blé
Quantité : 400 g
Beurre tendre demi sel
Quantité : 350 g
Chocolat blanc
Quantité : 30 g
Nestlé dessert
Quantité : 530 g
Levure chimique alsacienne
Quantité : 2 cc
Oeuf, cru
Quantité : 9 oeuf(s)
Sucre blanc
Quantité : 330 g
Additifs (5)
Étapes (10)
Durée de préparation : 30 min
Durée de cuisson : 20 min
1
Recette pour moelleux au chocolat:
Préchauffer le four à 200°C.
Râpé le chocolat blanc dans un hachoir et réserver.
Faire fondre 330g de chocolat noir.
2
Ajouter le beurre (200g) tout en continuant de remuer jusqu'à obtention d'une crème lisse.
3
Mettre la farine (100g) et le sucre (160g) dans un saladier. Ajouter les oeufs (7) entiers et mélanger pour que cela soit homogène. Vous pouvez verser 1 cuillère a café de sel.
4
Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation puis mélanger à nouveau.
5
Beurrer les moules si besoin. Verser 1/3 de la préparation dans des moules individuels, déposer des petits copeaux de chocolat blanc, puis recouvrir avec le reste de la préparation.
6
Mettre au four pendant 8 minutes. Le centre doit être coulant.
Déguster tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise, d'une boule de glace vanille ou d'un coulis de fruits.
7
Recette cookies:
Râpé le chocolat (200g) en pépites.
8
Dans un saladier, mettre 160g de beurre, 170g de sucre, 2 oeufs entiers et mélanger le tout.
9
Ajouter petit à petit la farine (300g) mélangée à la levure, le sel et le chocolat râpé.
10
Beurrer si besoin votre moule à cookies, puis verser la préparation dedans.
Si vous n'avez pas de moule, beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque. Utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 180°C.
Assaisonnement conseillé
2 cuillère à café de sel
Table nutritionnelle
Les informations nutritionnelles ci-dessous sont à titre informatif.
