Kelewele: Bananes épicées pour votre déjeuner

Name: Kelewele: Bananes épicées pour votre déjeuner
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 bananes plantains bien mûres; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de piment en poudre; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1 tasse d'huile de friture

Découvrez le Kelewele, un délicieux dessert de rue ghanéen à base de bananes plantains épicées, parfait pour les pauses déjeuner. Avec ses notes sucrées et pimentées, ce plat met en avant les produits locaux et s'inscrit dans la tendance croissante des encas gourmands et sains pour 2025.

Kelewele: Bananes épicées pour votre déjeuner recipe

Temps Total30min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

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Dans votre panier

3 bananes plantains bien mûres
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de piment en poudre
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 tasse d'huile de friture

La Préparation

1Épluchez les bananes plantains et coupez-les en cubes ou en rondelles.
2Dans un grand bol, mélangez les cubes de bananes avec le gingembre, le piment en poudre, le sucre et le sel.
3Laissez mariner pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
4Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
5Faites frire les bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5-7 minutes.
6Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
7Servez chaud, idéal comme en-cas ou dessert à emporter.