Temps Total30min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Dessert
Kelewele: Bananes épicées pour votre déjeuner
Découvrez le Kelewele, un délicieux dessert de rue ghanéen à base de bananes plantains épicées, parfait pour les pauses déjeuner. Avec ses notes sucrées et pimentées, ce plat met en avant les produits locaux et s'inscrit dans la tendance croissante des encas gourmands et sains pour 2025.
Dans ton panier
- 3 bananes plantains bien mûres
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'huile de friture
La Préparation
- 1Épluchez les bananes plantains et coupez-les en cubes ou en rondelles.
- 2Dans un grand bol, mélangez les cubes de bananes avec le gingembre, le piment en poudre, le sucre et le sel.
- 3Laissez mariner pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- 4Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
- 5Faites frire les bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5-7 minutes.
- 6Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
- 7Servez chaud, idéal comme en-cas ou dessert à emporter.
Matériel utilisé
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