Dessert
Gâteau aux Pêches et Fromage Blanc - Remix des Restes
Dans les villages des Balkans, le gâteau aux pêches est une douceur réconfortante qui évoque la simplicité et le partage. Ce dessert, idéal pour l'été, transforme les fruits mûrs et les restes de fromage blanc en un délice moelleux et savoureux. Avec des ingrédients facilement accessibles, ce remix créatif est parfait pour utiliser les surplus de votre cuisine tout en répondant aux tendances alimentaires de l'été 2025.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 500 g de pêches fraîches ou en conserve, dénoyautées et tranchées
- 300 g de fromage blanc
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour le service
Etapes
- 1Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau.
- 2Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- 3Ajoutez le fromage blanc, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
- 4Incorporez la farine, la levure et le sel, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 5Incorporez délicatement les tranches de pêches dans la pâte.
- 6Versez la préparation dans le moule et lissez le dessus.
- 7Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
- 8Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servez.
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