Galette frangipane

Étape 1

Pré-chauffer le four à 200°C. Sur une plaque allant au four, déposer une feuille de papier sulfurisé dessus. Placer la pâte feuilletée et piquer la avec une fourchette.

Étape 2

Dans un saladier, ajouter la poudre d'amande, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou. Mélanger le tout.

Étape 3

Une fois l'obtention d'une pâte, l'étalé sur la pâte feuilletée. N'oublier pas de placer la fève à l'intérieur.

Étape 4

Recouvrir le tout avec la 2ème pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords pour ne pas qu'elle se décolle.

Étape 5

Faire des dessins sur le dessus de la pâte et badigeonner avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Étape 6

Enfourner pendant une vingtaine de minutes en vérifiant régulièrement la cuisson.