Crêpes Normandes Flambées au Calvados
Savourez ces crêpes normandes flambées au Calvados, un dessert traditionnel de la région. Parfait pour la saison estivale, ce plat est non seulement délicieux mais également idéal pour célébrer les harvests de pommes. Avec sa touche d'alcool, il embarque vos papilles dans un voyage gustatif en Normandie, tout en suivant les tendances modernes de la cuisine française.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Incorporez le beurre fondu à la pâte et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 3
Dans une poêle chaude, versez une petite quantité de pâte pour former une crêpe et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 4
Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les pommes coupées en fines tranches. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 5
Ajoutez le Calvados dans la poêle et flambé pour caraméliser les pommes. Disposez ensuite les crêpes sur les pommes dans la poêle pour les réchauffer.
Étape 6
Lorsque les crêpes sont bien chaudes, servez-les chaudes, parsemées de cannelle en poudre et saupoudrées de sucre glace.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250 g de farine de blé
2 œufs
500 ml de lait
50 g de sucre
30 g de beurre fondu
1 pincée de sel
100 ml de Calvados
Pommes pour garnir (environ 3 grandes pommes)
Cannelle en poudre (à volonté)
Sucre glace (pour la finition)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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