Délicieux Makroud de la Côte Tunisienne
Découvrez le Makroud, un dessert tunisien traditionnel composé de semoule et fourré aux dattes, parfait pour l’été. Avec la saison des dattes à son apogée, cette recette authentique séduira petits et grands avec ses saveurs chaleureuses et ensoleillées, tout en répondant à la tendance des desserts à base de produits locaux et naturels.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la semoule, le sucre, la levure chimique, et le sel. Ajouter l'eau tiède progressivement tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Étape 2
Mélanger les dattes, les noix et la cannelle dans un autre bol jusqu'à formation d’une pâte homogène. Diviser la pâte de semoule en petites boules, aplatissez-les et garnir de la préparation aux dattes. Refermer les boules et façonner délicatement des losanges.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde. Frire les Makroud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les égoutter et les plonger chaud dans le miel. Servir tiède, agrémenté d'amandes grillées sur le dessus.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de semoule fine
200 g de sucre
1 sachet de levure chimique
250 ml d'eau tiède
300 g de dattes dénoyautées
100 g de noix concassées
1 cuillère à café de cannelle
100 ml d'huile d'olive
1 pincée de sel
Miel pour le glaçage
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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