Kue Cubir: Gâteau de Riz Doux Singapourien
Le Kue Cubir est un dessert populaire dans les hawker stalls de Singapour, apprécié pour ses couleurs vibrantes et sa texture moelleuse. Ce gâteau de riz sucré, souvent garni de noix de coco fraîche et de pâte de sucre, séduira à coup sûr les plus jeunes avec sa douceur et ses saveurs exotiques. Parfait pour l'été, il correspond à la tendance des desserts simples mais visuellement attrayants. À tester pour des occasions spéciales ou simplement comme un régal estival !
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Mélanger la farine de riz, le sucre, le sel et le lait de coco dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étape 2
Diviser la pâte en deux : garder une partie nature et ajouter le colorant à l'autre.
Étape 3
Verser alternativement les deux pâtes dans un moule, donnant une apparence colorée en marbrant légèrement avec une fourchette.
Étape 4
Faire cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher.
Étape 5
Laisser refroidir puis démouler avec précaution.
Étape 6
Saupoudrer de noix de coco râpée sur le dessus avant de servir.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de farine de riz
150 g de sucre
400 ml de lait de coco
100 ml d'eau
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de colorant alimentaire vert (ou autre couleur au choix)
70 g de noix de coco râpée non sucrée (pour la garniture)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
Pouding Chômeur aux Framboises et Crème Épaisse
30 min
10
Ing.Dacquoise au manioc et caramel salé
50 min
9
Ing.Panna Cotta à la Lavande et Citron
4h
9
Ing.Panna Cotta à la Lavande et Fruits Rouges
4h
8
Ing.Pudding Anglais aux fruits de saison
1h
10
Ing.Bánh Chuối Caramel: Dessert Banane Caramel
50 min
9
Ing.Gâteau de riz aux mangues: une douceur kampung
45 min
7
Ing.Banh Chuoi Nuong : Gâteau de Banane Vietnamiens
1h
8
Ing.Mahlab bi-Halawet: Dessert Syrien Simple
2h 10 min
5
Ing.Gâteau à l’orange marocain aux épices
45 min
10
Ing.Crêpes Normandes Flambées au Calvados
45 min
10
Ing.Poffertjes moelleuses au sucre
25 min
9
Ing.Tarte aux Myrtilles du Sud de la France
1h
9
Ing.Mousse Chocolat Simple et Délicieuse
2h 20 min
6
Ing.Gâteau au chocolat et piment de la frontière Tex-Mex
30 min
9
Ing.