Gâteau Basque aux Cerises Noires
Savourez ce délicieux Gâteau Basque aux Cerises Noires, une douceur emblématique de la région du Pays Basque. En cette saison estivale, les cerises noires sont à leur apogée, apportant une touche sucrée et acidulée à cette pâtisserie traditionnelle. Cette recette met en avant l'authenticité basque tout en s'adaptant aux tendances gourmandes de l'automne avec son goût riche et sa texture fondante.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre ramolli et l'œuf, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Divisez la pâte en deux portions, étalez l'une d'elles pour former le fond du moule à gâteau.
Étape 4
Dans un autre bol, mélangez les cerises noires avec le rhum, puis répartissez-les sur la pâte.
Étape 5
Étalez la seconde portion de pâte pour en faire le couvercle, scellez bien les bords.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 7
Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de farine
100 g de sucre
1 œuf + 1 jaune d'œuf
100 g de beurre doux
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
250 g de cerises noires dénoyautées
1 cuillère à soupe de rhum
Sucre glace pour le service
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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