Mousse au chocolat et au lait de coco
Découvrez cette mousse au chocolat et au lait de coco, un dessert frais et léger inspiré des douceurs du Portugal, parfait pour l'été. Avec la montée en popularité des ingrédients végétaux et des saveurs exotiques, cette recette allie simplicité et sophistication, faisant de chaque bouchée une célébration des saveurs côtières portugaises. À déguster bien réfrigérée en juillet, lorsque la chaleur appelle des délices rafraîchissants.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Étape 2
Dans un bol, battre les jaunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporer le lait de coco dans le mélange de jaunes d'œufs, puis ajouter le chocolat fondu.
Étape 4
Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Étape 5
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange au chocolat.
Étape 6
Verser la mousse dans des verrines et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Étape 7
Servir garni de coco râpée.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de chocolat noir (70% de cacao)
200 ml de lait de coco
3 œufs
50 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
une pincée de sel
coco râpée pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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