Panna Cotta aux Agrumes de la Côte Portugaise
Découvrez cette délicieuse panna cotta à la crème d'amande et aux agrumes, inspirée par les saveurs ensoleillées de la Côte portugaise. Ce dessert végétarien met en valeur les fruits de saison qui commencent à être en pleine floraison en août. Idéal pour clôturer un repas estival en apportant fraîcheur et légèreté, cette recette s'inscrit parfaitement dans les tendances actuelles des desserts à base de plantes.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une petite casserole, chauffer le lait d'amande, la crème de coco et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 2
Incorporer les zestes et le jus d'orange et de citron, ainsi que l'extrait de vanille.
Étape 3
Pendant ce temps, dissoudre la gélatine dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter au mélange chaud.
Étape 4
Mélanger soigneusement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement incorporée.
Étape 5
Verser le mélange dans des moules ou des verrines et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Étape 6
Au moment de servir, garnir de fruits rouges et de feuilles de menthe fraîche.
Étape 7
Profitez de cette panna cotta légère et rafraîchissante, parfaite pour l'été !
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 ml de lait d'amande
100 ml de crème de coco
80 g de sucre
10 g de gélatine en poudre
1 orange (zeste et jus)
1 citron (zeste et jus)
1 c. à café d'extrait de vanille
Une poignée de fruits rouges pour la garniture
Menthe fraîche pour la décoration
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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