Temps Total4h
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Dessert
Panna Cotta aux Agrumes de la Côte Portugaise
Découvrez cette délicieuse panna cotta à la crème d'amande et aux agrumes, inspirée par les saveurs ensoleillées de la Côte portugaise. Ce dessert végétarien met en valeur les fruits de saison qui commencent à être en pleine floraison en août. Idéal pour clôturer un repas estival en apportant fraîcheur et légèreté, cette recette s'inscrit parfaitement dans les tendances actuelles des desserts à base de plantes.
Dans ton panier
- 500 ml de lait d'amande
- 100 ml de crème de coco
- 80 g de sucre
- 10 g de gélatine en poudre
- 1 orange (zeste et jus)
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- Une poignée de fruits rouges pour la garniture
- Menthe fraîche pour la décoration
La Préparation
- 1Dans une petite casserole, chauffer le lait d'amande, la crème de coco et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- 2Incorporer les zestes et le jus d'orange et de citron, ainsi que l'extrait de vanille.
- 3Pendant ce temps, dissoudre la gélatine dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter au mélange chaud.
- 4Mélanger soigneusement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement incorporée.
- 5Verser le mélange dans des moules ou des verrines et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- 6Au moment de servir, garnir de fruits rouges et de feuilles de menthe fraîche.
- 7Profitez de cette panna cotta légère et rafraîchissante, parfaite pour l'été!
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