Panna Cotta aux Agrumes de la Côte Portugaise

Name: Panna Cotta aux Agrumes de la Côte Portugaise
Total time: 4 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 ml de lait d'amande; 100 ml de crème de coco; 80 g de sucre; 10 g de gélatine en poudre; 1 orange (zeste et jus); 1 citron (zeste et jus); 1 c. à café d'extrait de vanille; Une poignée de fruits rouges pour la garniture; Menthe fraîche pour la décoration

Découvrez cette délicieuse panna cotta à la crème d'amande et aux agrumes, inspirée par les saveurs ensoleillées de la Côte portugaise. Ce dessert végétarien met en valeur les fruits de saison qui commencent à être en pleine floraison en août. Idéal pour clôturer un repas estival en apportant fraîcheur et légèreté, cette recette s'inscrit parfaitement dans les tendances actuelles des desserts à base de plantes.

Panna Cotta aux Agrumes de la Côte Portugaise recipe

Temps Total4h

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

500 ml de lait d'amande
100 ml de crème de coco
80 g de sucre
10 g de gélatine en poudre
1 orange (zeste et jus)
1 citron (zeste et jus)
1 c. à café d'extrait de vanille
Une poignée de fruits rouges pour la garniture
Menthe fraîche pour la décoration

La Préparation

1Dans une petite casserole, chauffer le lait d'amande, la crème de coco et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
2Incorporer les zestes et le jus d'orange et de citron, ainsi que l'extrait de vanille.
3Pendant ce temps, dissoudre la gélatine dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter au mélange chaud.
4Mélanger soigneusement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement incorporée.
5Verser le mélange dans des moules ou des verrines et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
6Au moment de servir, garnir de fruits rouges et de feuilles de menthe fraîche.
7Profitez de cette panna cotta légère et rafraîchissante, parfaite pour l'été!