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Gâteau aux poires et aux amandes

1h 5 min
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Végétarien
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Intermédiaire

En piste pour la création culinaire !

Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Étape 3

Peler les poires, les couper en deux et enlever les pépins. Réserver.

Étape 4

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre et la levure chimique.

Étape 5

Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois.

Étape 6

Incorporer le beurre fondu à la préparation.

Étape 7

Verser la pâte dans le moule beurré et fariné.

Étape 8

Disposer les poires sur la pâte, côté coupé vers le haut.

Étape 9

Enfourner le gâteau pendant 45 minutes.

Étape 10

Laisser refroidir avant de déguster.

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La liste de courses

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Nombre de part(s)

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Levure chimique

1 sachet

 

(10g)

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Beurre

100 g

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Farine blé T65

125 g

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Oeufs bio

3 oeufs

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Poudre d'amandes

125 g

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Demi poires au jus de poire

400 g

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Sucre blanc

125 g

emulsifiants

e450 - Sels métalliques de diphosphatese450i - Diphosphate disodique

acidifiants

e330 - Acide citriquee500 - Carbonates de sodiume500i - Carbonate de sodium

De la tête aux macros

Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.

NutrimentPour 100g
Protéines4.56 g
Lipides16.49 g
dont acides gras saturés6.71 g
Glucides31.11 g
dont sucre19.02 g
Sel0.24 g
Fibres1.98 g
Énergie367.39 kcal

Expérimentez comme un(e) chef(fe)

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