Riz frit népalais aux légumes de saison
Découvrez le riz frit népalais, une réinterprétation créative des restes de riz, inspirée par les saveurs authentiques des villages népalais. Avec l'été à nos portes, cette recette met en avant les légumes de saison tels que les courgettes et les poivrons, tout en incorporant des épices traditionnelles. Idéale pour les repas en plein air, ce plat fusionne tradition et modernité, s'inscrivant parfaitement dans les tendances culinaires actuelles.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffez l'huile sur feu moyen et ajoutez l'oignon, laissez cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Étape 2
Incorporez l'ail, les courgettes et les poivrons, et faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 3
Ajoutez les petits pois, le curcuma et le cumin, et mélangez bien le tout.
Étape 4
Versez le riz cuit dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre, et remuez bien pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 5
Laissez cuire pendant quelques minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
300g de riz cuit
100g de courgettes, coupées en dés
100g de poivrons rouges, coupés en dés
100g de petits pois
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin
Sel et poivre au goût
1 poignée de coriandre fraîche, hachée pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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