Daal Bhaat: Petit-déjeuner népalais nourrissant
Découvrez le Daal Bhaat, un incontournable du petit-déjeuner népalais provenant des villages pittoresques de la région himalayenne. Ce plat traditionnel, faisant la part belle aux lentilles riches en protéines et au riz parfumé, offre une option nourrissante parfaite pour les matins d'été. Avec ses ingrédients de saison, c'est une façon authentique de commencer la journée tout en respectant les tendances alimentaires orientées vers des repas sains et équilibrés.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Rincer les lentilles noires sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Les faire bouillir dans une casserole avec l'eau et le curcuma pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Ajouter les tomates hachées et le piment vert, puis cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres et bien mélangées.
Étape 4
Incorporer les lentilles cuites à ce mélange, assaisonner avec du sel et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, cuire le riz basmati dans une autre casserole selon les instructions du paquet.
Étape 6
Servir le Daal chaud sur un lit de riz basmati, garni de feuilles de coriandre fraîche.
Étape 7
Dégustez ce plat plein de saveurs et de nutrition pour bien commencer la journée !
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
1 tasse de lentilles noires (urad dal)
2 tasses d'eau
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 petit oignon émincé
2 tomates hachées
1 piment vert, haché (au goût)
2 tasses de riz basmati
Sel, au goût
Feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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