Temps Total25min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Petit Dejeuner
Pancakes à l'italienne avec ricotta
Régalez-vous avec ces pancakes à l'italienne légers et moelleux, enrichis de ricotta. Idéaux pour un petit déjeuner rapide et nutritif, ils sauront trouver leur place sur votre table matinale, surtout en été, lorsque les fruits frais sont à leur pic de saveur. Explorez cette variation tendance du traditionnel pancake, qui met en avant des ingrédients authentiques de la cuisine du Nord de l'Italie, à savourer même à la fin des vacances d'été.
Dans ton panier
- 200 de farine
- 50 de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs 2 œufs
- 250 de ricotta
- 100 de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Zeste d'un citron
- Fruits frais pour la garniture (baies, pêche, etc.)
La Préparation
- 1Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- 2Dans un autre bol, battez les œufs avec la ricotta, le lait, l'huile d'olive et le zeste de citron.
- 3Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- 4Chauffez une poêle à feu moyen et huilez légèrement. Versez des cuillerées de pâte pour former des pancakes.
- 5Cuisez chaque pancake environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 6Servez chaud avec des fruits frais sur le dessus.
Matériel utilisé
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