Croquettes d'Agneau à l'Argentine
Les croquettes d'agneau à l'argentine inspirent la convivialité des asados argentins. Préparées à partir d'agneau tendre et d'épices savoureuses, ces bouchées délicieuses reflètent l'héritage culinaire largement apprécié en été, lorsque les barbecues fleurissent et où l'on recherche des plats partagés. Parfaites pour commencer une soirée estivale ou pour un apéritif mémorable, elles incarnent les saveurs authentiques d'Amérique du Sud.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 2
Ajouter l'agneau haché, le paprika et le cumin. Saler et poivrer, puis cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Étape 3
Laisser refroidir légèrement puis incorporer l'œuf, la chapelure et le persil. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Former des boulettes ou des cônes de pâte, puis les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Servir chaud, éventuellement accompagné d'une sauce picante pour un goût relevé.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g d'agneau haché
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d'ail, écrasées
100 g de chapelure
1 œuf
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour la cuisson
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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