Amuse Bouche
Cocktail de saumon fumé aux herbes de Fjord
Découvrez ce cocktail de saumon fumé, une spécialité inspirée des fjords scandinaves, parfait pour les apéritifs d'été. Avec ses saveurs délicates et sa présentation élégante, ce plat est idéal pour accueillir vos amis lors des chaudes soirées de juillet. Profitez de la fraicheur du saumon et des herbes aromatiques de saison. Un délice qui introduit les tendances estivales de 2025!
Resume nutritionnel
Ingredients
- 200 g de saumon fumé de belle qualité
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 c. à soupe de ciboulette finement ciselée
- 1 c. à soupe d'aneth frais haché
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 10 crackers ou blinis
- Sel et poivre au goût
- Surgelés d'algues pour la garniture (facultatif)
Etapes
- 1Dans un bol, mélanger le fromage frais, la ciboulette, l'aneth et le jus de citron jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- 2Sur une planche à découper, couper le saumon fumé en petits morceaux.
- 3Ajouter le saumon à la préparation de fromage frais, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- 4Sur chaque cracker ou blini, déposer une cuillerée de la préparation au saumon.
- 5Pour une touche de sophistication, garnir avec quelques morceaux d'algues surgelées.
- 6Servir frais, accompagné de quartiers de citron supplementaires.
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