Amuse Bouche
Gâteau de Maïs Basque aux Poivrons et Feta
Ce Gâteau de Maïs Basque est un incontournable de l'été, parfait pour des repas conviviaux. Avec la douceur de maïs frais et la richesse des poivrons grillés, ce plat signature du Pays basque égayera vos pique-niques et barbecues. À savourer sous le soleil de juillet, il incarne la tendance actuelle de la cuisine saine et colorée, utilisant des produits de saison.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 250 g de farine de maïs
- 4 œufs 4 œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de feta émiettée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Etapes
- 1Préchauffer le four à 180°C (350°F) et graisser un moule à gâteau.
- 2Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs, la levure chimique, le sel et le poivre.
- 3Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait, puis incorporer le beurre fondu.
- 4Combiner les ingrédients secs et humides, puis ajouter les poivrons et la feta.
- 5Verser le mélange dans le moule et lisser le dessus.
- 6Enfourner pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
- 7Laisser refroidir légèrement, puis démouler et garnir de persil frais.
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