Kibbeh au four de leftovers en cuisine kibbutz

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 °C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez le boulgour avec l'eau chaude et laissez reposer 20 minutes.

Étape 3

Incorporez la viande hachée, les oignons, la carotte, la courgette, les pignons de pin, le cumin et la cannelle au boulgour, salez et poivrez.

Étape 4

Dans un plat allant au four, étalez la moitié du mélange sur le fond en aplatissant bien.

Étape 5

Ajoutez une couche de garniture de votre choix (peut inclure des légumes rôtis ou des herbes) et recouvrez avec le reste du mélange de viande.

Étape 6

Enduisez le dessus d'huile d'olive et enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 7

Laissez refroidir légèrement avant de couper en portions.

Étape 8

Servez chaud, accompagné de yaourt nature.