Arancini de Riz de Sicile - Appétit irrésistible
Les arancini de riz, une spécialité de la cuisine sicilienne, sont des bouchées croustillantes garnies de délices fondants. Parfaits pour l'été, ces apéritifs mettent en avant le riz, ingrédient emblématique de la région, marié ici avec de la mozzarella et des herbes fraîches. Préparez-vous à éblouir vos convives avec cette recette simple et authentique, idéale pour égayer vos soirées estivales.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Cuire le riz arborio dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit al dente, puis égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Incorporer la mozzarella coupée en petits dés, le parmesan, et l'œuf au riz refroidi pour créer une masse homogène.
Étape 3
Former des boules de riz d'environ 5 cm de diamètre.
Étape 4
Rouler chaque boule dans la panure de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étape 5
Chauffer de l'huile dans une poêle et faire frémir les arancini jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 6
Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250 g de riz arborio
100 g de mozzarella
50 g de parmesan râpé
1 œuf
Panure de pain
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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