Amuse Bouche
Bouchées de fromage aux herbes du Midwest
Ces bouchées de fromage aux herbes, inspirées des classiques d'apéritifs du Midwest américain, offrent une magnifique touche végétarienne idéale pour la saison estivale. Préparez-les pour ravir vos invités lors de vos barbecues ou pique-niques en plein air à venir, en profitant des herbes fraîches et des légumes de saison comme les poivrons et les oignons verts.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 200 g de fromage à la crème
- 100 g de fromage de chèvre
- 50 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 1 poivron rouge, haché finement
- 2 oignons verts, émincés
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 paquet de crackers ou mini-bretzels pour servir
Etapes
- 1Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème et le fromage de chèvre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 2Ajoutez le fromage râpé, le poivron rouge, les oignons verts, la ciboulette, l'aneth, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- 3Utilisez une cuillère pour former des petites boules avec la préparation.
- 4Disposez les boules sur un plat de service et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour raffermir.
- 5Servez avec des crackers ou des mini-bretzels pour une touche croquante.
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