Amuse Bouche
Empanadas Patagónicas au Fromage et Épinards
Régalez vos invités avec ces délicieuses empanadas patagónicas, inspirées des ranchs chiliens. Parfaites pour une soirée d'été, elles marient la richesse du fromage local et la fraîcheur des épinards. Préparez-les en moins de 30 minutes pour un apéritif tendance qui séduira vos convives à l'arrivée des mois chauds.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 2 pâtes brisées prêtes à l'emploi
- 200 g de fromage frais de chèvre
- 150 g d'épinards frais
- 1 petite oignon émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 œuf (pour la dorure)
- Sel et poivre au goût
Etapes
- 1Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
- 2Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- 3Ajoutez les épinards à la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Salez et poivrez au goût.
- 4Retirez du feu, ajoutez le fromage de chèvre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 5Découpez des cercles dans la pâte brisée et déposez une cuillère de la préparation d'épinards au centre de chaque cercle.
- 6Pliez les cercles de pâte en deux pour former des demi-lunes et scellez les bords à l'aide d'une fourchette.
- 7Badigeonnez les empanadas avec de l'œuf battu pour obtenir une belle dorure.
- 8Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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