Köfte de viande hachée aux épices turques

Name: Köfte de viande hachée aux épices turques
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau); 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de paprika doux; Persil frais, haché pour garnir

Découvrez la Köfte, un plat emblématique des maisons turques qui allie simplicité et punch aromatique. Avec des ingrédients communs au quotidien et des épices caractéristiques, cette recette est parfaite pour les repas en famille. Préparez-la pour profiter d'un repas convivial cet été, autour de barbecues ou de dîners sous les étoiles.

Köfte de viande hachée aux épices turques recipe

Temps Total27min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Bouclier Cellulaire

Riche en antioxydants pour protéger vos cellules du stress oxydatif.

Dans votre panier

500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à café de paprika doux
Persil frais, haché pour garnir

La Préparation

1Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail et le paprika jusqu'à obtenir une préparation homogène. Formez des petites boulettes ou galettes à l'aide de vos mains.
2Préchauffez votre grille ou votre poêle à feu moyen. Faites cuire les köftes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
3Servez les köftes chaudes, garnies de persil frais haché. Elles se marient parfaitement avec une salade de concombre et yaourt en accompagnement.