Sauté de dinde masala avec spaghetti au quinoa

Name: Sauté de dinde masala avec spaghetti au quinoa
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 cc Curry en Poudre; 400 g Chair de tomates bio; 4 cs Huile d'olive vierge extra; 2 cs Crème fraîche épaisse légère 15%MG; 0.5 cc Cannelle moulue; 400 g Spaghetti quinoa; 10 g Bouillon Kub Poule au Pot; 10 g Ail, cru; 50 g Raisin, sec; 100 g Pomme, pulpe, crue; 50 g Oignon, cru; 600 g Dinde, escalope, crue

Sauté de dinde masala avec spaghetti au quinoa recipe

Temps Total40min

Portions4 pers.

NiveauChef

Calories187 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Transit & Digestion

Riche en fibres pour favoriser une digestion fluide et un ventre léger.

Bouclier Cellulaire

Riche en antioxydants pour protéger vos cellules du stress oxydatif.

Dans votre panier

1 cc Curry en Poudre
400 g Chair de tomates bio
4 cs Huile d'olive vierge extra
2 cs Crème fraîche épaisse légère 15%MG
0.5 cc Cannelle moulue
400 g Spaghetti quinoa
10 g Bouillon Kub Poule au Pot
10 g Ail, cru
50 g Raisin, sec
100 g Pomme, pulpe, crue
50 g Oignon, cru
600 g Dinde, escalope, crue

Assaisonnement

2 cuillères à café Garam Masala (Ducros) - mélange de graines de coriandre, cumin, cardamone, idéal pour les curry indiens
3 feuilles Laurier

La Préparation

1Découper la dinde en 8 morceaux, la faire dorer dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive durant 5 minutes puis réserver.
2Faire revenir l'oignon, l'ail et la pomme dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Puis ajouter les épices (Curry, Masala, Cannelle), la chair à tomates, le cube de volaille et le laurier.
3Ajouter la viande et laisser mijoter durant 20 minutes
4En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche.
5Faire cuire les spaghetti au Quinoa
6Servir l'ensemble et déguster!