Temps Total45min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Plat Principal
Pasta Fredda de Pesto Genovese - Complet à emporter
La Pasta Fredda de Pesto Genovese est une salade de pâtes italienne fraîche, idéale pour les déjeuners d'été. Originaire de la Ligurie, région côtière du nord de l'Italie, ce plat met en avant le pesto, fait avec du basilic frais de saison, des pignons de pin et du fromage Parmigiano Reggiano. En ce mois de juillet, alors que les légumes de saison abondent, cette recette est parfaite pour un déjeuner pratique et savoureux à emporter.
Dans ton panier
- 250 g de pâtes fusilli
- 100 g de pesto frais
- 100 g de tomates cerises, coupées en deux
- 50 g de mozzarella, coupée en dés
- 50 g de parmesan, râpé
- 30 g de pignons de pin, légèrement grillés
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Feuilles de basilic frais pour garnir
La Préparation
- 1Cuire les pâtes fusilli selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
- 2Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies avec le pesto, l'huile d'olive, et assaisonner avec du sel et du poivre.
- 3Ajouter les tomates cerises, la mozzarella, les pignons de pin et le parmesan au mélange de pâtes et bien enrober.
- 4Transférer la salade de pâtes dans un bento ou un contenant hermétique.
- 5Garnir de feuilles de basilic frais sur le dessus avant de fermer le contenant.
- 6Réfrigérer pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer avant de servir.
Matériel utilisé
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